PASTEL DE BANANA

PASTEL DE BANANA

INGREDIENTES:

225 grs. De harina integral
20 grs. De levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de girasol
50 grs. De mantequilla vegetal.
120 grs. De miel
3 bananas
1 yogur natural.

PREPARACIÓN:

En un bol echamos el aceite, la mantequilla, la miel, los plátanos y el yogur y lo batimos con la batidora de cuchillas hasta que se transforme en una crema.

Sin dejar de batir, añadimos la harina mezclada con la levadura.

Vertemos en un molde untado con mantequilla, y lo introducimos al horno a 200º durante una hora.

Desmoldamos en caliente y  dejamos enfriar.